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文章標題 |
人氣 |
| 2013-10-23 |
蔥油
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(20828) |
| 2013-05-29 |
自製 迷迭香香料 / Rosemary
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(3617) |
| 2013-05-05 |
芹菜根 Knollensellerrie
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(2777) |
| 2013-05-03 |
阿爾卑斯山的 野薄荷Ackerminze
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(1517) |
| 2013-04-09 |
巴西里 Petersilie
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(2815) |
| 2012-10-18 |
紫皺摺羅勒 (紫蘇) / Purple Ruffles Basil
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(4056) |
| 2012-05-17 |
雞蛋的重量分級。以及簡易判斷雞蛋新鮮方式
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(28679) |
| 2011-08-26 |
簡易酸麵種 / Sauerteig製作
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(2049) |
| 2011-08-23 |
所謂的 Pre-ferment 前發酵～麵種
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(8908) |
| 2010-11-06 |
簡易法國麵包整形刀製作
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(6501) |
| 2010-10-31 |
法式酵頭 Poolish
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(10256) |
| 2010-10-31 |
義大利酵頭 Biga
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(7809) |
| 2010-10-29 |
豆腐禁忌
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(451) |
| 2010-08-24 |
歐洲麵粉分類(二) / 德國麵粉種類
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(44477) |
| 2010-06-15 |
粽子包法圖示
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(3067) |
| 2009-11-09 |
酥油 /Butterschmalz
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(355) |
| 2009-11-09 |
罌粟籽 / Mohn
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(1006) |
| 2009-07-04 |
Vollkorn-Sauerteig 全榖裸麥酸麵種
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(777) |
| 2009-06-19 |
歐洲麵粉分類 （一）
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(36590) |
| 2009-05-26 |
明日葉保存收藏 / 獨活草 (Levisticum officinale)
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(2051) |
| 2009-05-05 |
羅勒 / 九層塔
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(3718) |
| 2009-02-23 |
葛縷子Kümmel ＆ 孜然Cumin
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(12805) |
| 2008-11-06 |
何謂麥芽精 / Gersten Malz？ 有關麵包烘培
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(64894) |
| 2008-09-05 |
轉化糖漿
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(19820) |
| 2008-05-06 |
義大利/巴薩米可黑醋
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(6826) |
| 2008-04-13 |
自製麵包粉/ 奧地利炸豬排"粉"
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(1794) |
| 2008-03-04 |
簡易酸麵種製作 / Sauerteig
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(11743) |
| 2008-01-17 |
酵母餵養 / 酸麵種製作 Sauerteig
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(29522) |
歐式廚房 (11)
