我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

  
  季節限定的美食。草莓三明治 很多女孩的夢幻點心！喜歡吃不會做的人，可能就要花比較高的代價，花錢小事但是你不得不知道，尤其是愛美的女生你到底吃了什麼？前兩天有介紹有生長激素促長的草莓，沒有草莓味、剖開面是白色佔比高、空心⋯

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有飛簷走壁特異功能的山羚羊 ，如果看過影片會覺得不可思議，這羊龐大的身軀能在懸崖峭壁上行走。想吃羚羊肉，這兒沒認識幾個獵戶朋友實在是不太可能，就算認識‘除非特殊交情，不然也是望羊興嘆啊！大麥町的獵戶朋友很大方，給了我們一大塊山羚羊的肉，今天就來燉肉。山林野味沒有人工飼料，健康、脂肪少。肉是健康，但因為脂肪少料理不當肉質就容易乾材，破壞口感。
不管是鹿肉、或是山羊肉，能料理好吃肉質柔嫩不容易。野味多是用細火慢燉入味，我用快鍋節省時間保證肉質柔嫩。

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  香菇雞煲仔飯 & 金針菇雞湯一隻雞解剖之後⋯雞腿、雞翅做煲飯。
雞骨架熬湯。雞皮煸雞油。雞胸肉留著做下一個料理。

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  400g的麵粉做了10個麻醬燒餅。手掌心的大小、夾上醬牛肉一個人吃兩個我看就夠飽的了。這燒餅作法很簡單，半發麵又不耗時手腳俐落的話一會功夫就可以完成。
至於成品配方也算是蠻健康的，滿滿的芝麻醬、芝麻粒的補鈣又可以預防白頭髮。
這兒我用的是半香油、半葵花油調醬不是豬油、雖然沒那麼香但是健康最重要了。食材：

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 有什麼甜點可以在最短的時間端出來招待貴客，又能呈現女主人的細緻？

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  芹菜腰果百合這道料理食材很簡單，有百合、腰果健康食材，襯托此蔬食也能撐場面。
紅色我用的是泡椒，如果不喜辣的可以改用紅色甜椒。百合乾貨需要提前泡水。腰果以低溫油炸至金黃。小心！取出後⋯腰果內部溫度依然會持續加溫，所以炸到上色就要趕快取出，攤開放涼否則會變黑。
爆香蒜、辣椒就立即倒入芹菜百合翻炒，嗆少許酒一點水⋯調味鹽、味精快速勾琉璃芡、起鍋前灑下腰果，盛盤。

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 川菜水煮料理整碗紅通通、熱騰騰殺氣很重！🌶️🌶️🔥🔥🔥

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 日式 厚鬆餅燒。

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若是要說到吃貨，想當初年輕時在辦公室裡我們一票會工作、薪資好的OL，大家都單身沒男朋友共同嗜好就是相互招呼當吃貨。只要到吃飯時間一定約好先打聽好在台北有哪家餐廳推出新菜，或是哪家餐廳口碑好。而驢打滾當初在台灣餐廳當紅之時，也是我們固定時間會前去解饞的餐廳之一。這道''驢打滾''也是當時必點之一餐後甜點，以前只會吃不會做這一小口的東西都當著寶貝似的品嚐，現在自己會做還真的是覺得，女人阿！要學持家真的是自己做的好。自己做不難'又好吃，正要的是省很多阿～  

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 最近一直關注中式甜點的項目，其中豌豆黃也是一款精緻點心。

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