目前分類：聖誕特輯 (40)
- Dec 12 Sat 2015 02:40
蘭姆酒巧克力球
- Dec 11 Fri 2015 20:15
杏仁堅果夾心餅乾
- Dec 05 Sat 2015 06:31
椰之吻/Kokosbusserl
- Jan 01 Tue 2013 23:27
聖誕烤火雞 / Weihnachten Truthahn
在美國11月第四個星期四的節慶美國人稱為感恩節『 Thanksgiving Day』是吃烤火雞的日子。
- Dec 25 Tue 2012 20:47
法式 聖誕樹幹蛋糕卷 / La bûche de Noël
『聖誕 樹幹蛋糕 /La bûche de Noël』是法國聖誕大餐的最後一道甜點，現今不少國家也跟行著這一個具有特色的聖誕傳統。
- Dec 09 Sun 2012 19:07
蛋白糖霜旋紋夾心餅乾 / Zuckerguss swirl Keks
12月2日 週日 也是今年聖誕節蠟燭點燃的第一週，也剛好是我的生日。
每年到這個月份又要裝飾聖誕、又要製作聖誕糕點，再加上生日請客忙的團團轉，往年興致勃勃今年卻思考著未來有可能就盡量不在生日這一天宴客，免得自己不能好好享受這特別的日子。
- Nov 29 Thu 2012 21:31
聖誕蜂蜜薑餅蛋糕 / Lebkuchen
聖誕節前一個月這薑餅辛香的味道就瀰漫在整個空氣中，讓寒冷的冬季充滿著溫暖節氣的氣息。
歐洲人喜歡這充滿異國風味的薑、丁香、肉桂以及八角、柑桔。。。。等等辛香的味道。
- Nov 27 Tue 2012 14:14
奧地利 聖誕果乾麵包 / Österreich Kletzenbrot
Kletzenbrot 一個具有濃郁香味以及豐盛乾果的奧地利傳統節慶麵包。
其好吃的味道來自於多汁的蘋果、甜美的無花果、李子，梨乾。。。。以及混合多種核堅果和溫暖香料的麵包。
- Dec 17 Sat 2011 03:17
檸檬奶油乳酪餅乾 /Zitronen- Frischkäse Kaks
- Dec 16 Fri 2011 14:24
雪帽 巧克力核桃餅乾 / Snow Caps
- Dec 16 Fri 2011 00:33
杏仁糖 新月餅乾 / Marzipan Kipferl
這款『杏仁糖 新月餅乾 / Marzipan Kipferl』與去年的杏仁巧克力-夾心餅乾（酥） / Marzipan Schoko - Stangen 是同一款麵糊，但是不同造型就吸引不一樣喜好者的目光。同樣以擠花嘴來碩型。將攪拌完成的麵糊裝入擠花袋中，以菊花嘴#6號將麵糊擠在烤盤上成新月型送入烤箱烘烤即成。
- Dec 15 Thu 2011 01:42
布朗尼餅乾 / Brownie Keks
『布朗尼餅乾/Brownie Keks』味道跟蛋糕一樣香濃好吃。此餅乾比較不同的是外殼較蛋糕酥脆。
- Dec 20 Mon 2010 03:52
德國 杏仁糖心史多倫麵包 / Stollen mit Marzipanfüllung
今年不同配方的聖誕麵包 史多倫 Stollen 又來了～
- Dec 15 Wed 2010 16:00
杏仁三角 餅乾 /Nussecken
『杏仁三角/Nusseken 』餅乾 要認識奧地利的傳統糕點，這是其中之一款。
『杏仁三角/ Nusseken』跳脫傳統餅乾的形式獨特的外型特別容易辨認，其口感介於餅乾跟糕點之間，可以像餅乾一樣的保存，又像糕點一樣正式。
- Dec 14 Tue 2010 20:53
天使的翅膀 / 檸檬餅乾
- Nov 29 Mon 2010 19:36
林茲眼 / Linzer Augen
- Nov 22 Mon 2010 16:29
法式油封鴨 / Confit de Canard 的延伸
〝油封鴨〞是法國的一道百年經典傳統料理 ，一般正式的上菜都採用鴨腿的部位。
雖說油封料理最有名氣的是最〝油封鴨〞，實際上油封的料理方式可用於除了鴨之外、鵝或是豬肉.....等，所以也不光是鴨腿的部位。
歐式廚房 (11)
