目前分類:蛋糕、糖果、餅乾、甜點、飲料 (210)
- May 04 Fri 2018 19:11
季節限定 草莓三明治
- Jan 30 Mon 2017 16:34
日式 厚鬆餅燒
- Feb 28 Sun 2016 16:30
法式焦糖布丁
- Jan 23 Sat 2016 04:14
紅豆湯&QQ地瓜圓
- Jan 22 Fri 2016 18:22
檸檬-杏仁堅果-椰絲蛋糕
- Jan 18 Mon 2016 22:27
杏仁堅果-蘭姆酒蛋糕
- Sep 30 Wed 2015 23:38
蘋果蛋糕
- Sep 21 Mon 2015 22:19
杏桃奶酪(起士)蛋糕
杏桃奶酪(起士)蛋糕。
(括號)起士、在歐洲類似這種蛋糕是稱為起士蛋糕。不過這跟紐約重起士蛋糕不同,紐約重起士是蒸烤的,這一款用的是吉利丁片凝結,所以製作這款蛋糕只需要烤個蛋糕體,剩下來的就看吉利丁的功力拉。
- Sep 21 Mon 2015 00:16
法式 楓丹巧克力蛋糕 / Fondant au Chocolat
- Nov 20 Thu 2014 01:55
罌粟籽布丁&柑桔醬汁
- Nov 17 Mon 2014 01:31
肉桂酒漬葡萄乾南瓜蛋糕&焦糖南瓜籽
秋天 是南瓜大出的季節,南瓜好吃口感綿密、香甜,除了用於料理,也適和做成各種形態的麵食、甜點。。兼俱趣味裝飾效果。
南瓜品種多哪一種適合做甜點?我想大家最常用的就是Hokkaldo,我也覺得這一款南瓜香甜好料理,尤其是做成甜點甜蜜的口感,美麗的金黃視覺,更是許多自然食材中最受歡迎的一樣。
最重要的它屬於健康食材。
所以今天這一款南瓜蛋糕我用的就是Hakkaldo Kürbis。
- Nov 07 Fri 2014 01:39
馬德蓮小蛋糕/ Madelein
- Sep 21 Sun 2014 17:47
核桃葡萄乾脆餅乾 / Biscotti mit Rosinen und Walnüssen
- Aug 31 Sun 2014 18:26
巧克力蔓越莓蜜餞瑪芬
- Aug 22 Fri 2014 00:34
君度檸檬起士蛋糕 / Käsekuchen
所謂的起士蛋糕(或是乳酪蛋糕)作法很多,有藉由吉利丁冷藏凝結法,或是隔水蒸烤或是一般烤培的方式。
- Aug 14 Thu 2014 13:40
黑莓酒漬葡萄乾冰淇淋/Brombeeren-Rosinen Eis
阿爾卑斯山森林中的野生黑莓此時正逢盛季,如此美好的果實怎可任由其凋零!
- Aug 08 Fri 2014 01:37
檸檬 夏南瓜蛋糕 Zitronen-Zucchini Kuchen
- Aug 06 Wed 2014 17:44
法式 黑莓芭菲/Brombeeren Eisparfait