廚房工具永遠買不完！像有癮頭一樣，只要看的新奇、新鮮、新設計都想買，給自己的理由是，我又不亂花錢不抽煙、不賭博、不愛買名牌包、這些錢怎麼花也敗不了家。


呵呵～是敗不了家，俗不知廚具也是有名牌，價位也不低！但不致於破產是真的，而且這些名牌買了是家人共享，所以也就不覺得心虧。


〝買〞真的不是問題，在這一方面花錢大麥町從來不會有異議，有時候他還會買一些名牌餐具送給我，只是買了一大堆真的沒地方可以堆放，新設計的東西總是哪麼吸引人！舊的要我送人我還真捨不得，因為都是名牌ㄟ～


那怎麼辦？忍一忍了～不去看，是現在唯一戒癮的方式。


做法國〝Baguette〞要畫出美麗的刀痕，這專業麵包整形刀這裡買不到，所以用美工刀、用廚房小刀這刀鋒都太厚，劃的時候不能一鼓作氣，總是會拉扯到麵團，心理總是很嘔。


用刮鬍刀片，偏偏現在的刀都一體成形，早期舊款雙面刀鋒已經很難找！


那一天閒逛超市竟然在一個角落的架上，看的幾小盒雙鋒刀片在那掛著！


哈哈！高興的拿下一盒。哇～這價位不便宜一小盒要價4.99歐元，這古早刀片現在這麼貴阿！一盒10片裝。


沒關係～買的到最重要，應該要偷笑啦～。


買回來馬上可以應用，割起來真的是麻利多了。


可是手執雙鋒刀片工作時要特別小心，真的是！！


有一好沒兩好。所以了想辦法唄～專業賣的麵包整形刀看一看也沒什麼特別，聽說一把在台灣也要200元，我自己也可以做。所以自製麵包整形刀出產了～


 


準備材料：


吉利牌 雙鋒刀片一片


竹筷子一根


 



先將竹筷與刀片放在一起，比一下長度，做下記號。


 



然後將筷子像削鉛筆一樣，削成〝扁平〞狀（側面），不要削的太薄！沒有支撐力容易撇斷。



一面一削一面測量，做的剛剛好最好～剛好卡住比較穩固不易滑動，看看第一張照片尾端寬度、厚度卡的剛剛好。


然後將筷子穿過刀片就完成了，沒什麼困難唄～


而且刀片呈現略約的圓弧形，跟買的工具刀柄呈現的幅度一樣。


刀片不鋒利時可以更換刀片沒問題的。


還要去買專業的麵包整形刀好貴，自己做開心～


 

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