我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

Bonjour早安！




今天早上吃什麼？


這一大早好夢剛醒，難得假日喜歡慵慵懶懶的享受假日的悠閒。


身上的睡袍總是要等到吃完早餐，心甘情願的時候才願意換下。那就裹著袍子翹起二郎腿讓窗外的陽光肆意的灑進來吧～









歐洲的假日是不營業的歐～所以想吃早餐就的自己動手。




打開冰箱、看看櫃子。早上我喜歡吃熱的，包括麵包都喜歡吃現烤新鮮的，可是假日嘛～好好享受幹嘛又把自己搞的那麼狼狽～


要吃熱的、又要簡單、其實還滿多選擇的，不過最重要的還是要非常美味ㄜ～


美好慵懶的日子，當然要有美好的食物才能覺得幸福阿～











這簡易早餐有 ：中式蛋餅、奧地利 皇家煎餅 Kaiserschmarren、美式鬆餅、英式司康、英國約克夏、法式煎餅crêpe  或是這款


〝法式土司/ Französisch Toast    ''

   

還有阿～這早餐還要可以桌邊服務。

呵呵～所謂桌邊服務，就是可以依照家人先後起床得時間現做現吃，不用做了全家就得起床，或是肚子餓了還得等人員到齊才能料理。

所以幸福早餐不要忘記這一款『法式土司/ Französisch Toast  』ㄜ！







材料 ：1人份

薄片土司 Toast ....... 4片 
蛋 Eier   ......2粒
牛奶 Milch......80ml
奶油Butter.....25g

奶油Butter.......10g
楓糖漿Ahornsirup ......適量



作法：




1.雞蛋＋鮮奶一起打散成為''蛋奶液''。

2.土司切除四邊硬邊。


 

3.將土司兩面沾裹蛋奶液。以手指將土司在蛋奶液裡稍微按壓一下，喜歡柔軟一些就多壓一下讓土司多吸收一些蛋奶液，喜歡香酥口感就稍微沾裹一下外層也可以。

4熱鍋。加入奶油。。維持中火，放入沾上蛋奶液的土司片，將土司片放入鍋中保持一面煎不要任意翻動，讓雞蛋液定型土司面呈現金黃，之後再翻轉另外一面繼續煎。直到兩面完成即可。

為了翻轉容易，土司放入鍋中時保持一些空間不要堆擠。

完成4片法式土司之後盛盤。在土司上放上一小塊奶油，再淋上楓糖漿即為一道完美的法式土司早餐

煎好的法式土司，內層熱呼呼的，如果平時喜歡甜的早餐，這是不錯的選擇。

這樣的〝法式土司〞可以變化的吃法很多。你可以如上面介紹的方式淋上楓糖漿或是蜂蜜，喜歡奶油的滋潤加上一小塊奶油，當奶油遇熱融化時與楓糖漿融合在一塊，那口感可是非常的豐富。

或者小孩子喜歡灑上白砂糖，嘴裡咬著滿是的糖粒，他們吃的也開心。

或者也可以吃的台一點，雖然是法式早餐只要你喜歡，身邊有材料你也可以應用如;  灑上花生糖粉、芝麻糖粉或者........ 喜歡怎麼吃隨你的創意，重要的是吃的開心。

不過要注意！雖然是應用手邊的材料，可不要清冰箱阿！！！

那種感覺簡直是氣氛的謀殺！

祝早安愉快～