我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

在張羅忙碌一餐之後很少有哪個主婦還有餘力繼續搞甜點，最多就是以水果或是現成的糕點替代。

甜點真的那麼難搞？

不費事！給你一個頂級又好吃，卻能輕鬆完成的甜點，掛上法國名字的歐～
實在的就算你去五星期餐館有不盡然會給你這麼好吃又現做的甜點，要有這種桌邊服務肯定很貴。

法國甜點首要是講究視覺精緻，那我們今天這一道 5分鐘完成的餐後甜點～法式香蕉土司卷 / Französisch Bananentoast 是不是有那麼些法國味？






外層充滿雞蛋的香酥餅皮，裡面的香蕉內餡熱呼呼香氣十足，在加上巧克力醬

真的是美味中的美味！



材料：1人份

土司Toast........2片
香蕉Bananen.......1/2根
雞蛋Ei........1粒
牛奶Milch........3大匙
沙拉油Öl......適量

巧克力淋醬Schokoladensauce......適量
薄荷巧克力片Mint Chocolate ......2片


作法





1.將土司四邊硬皮切除，稍微用桿麵杖將接線一邊稍微壓扁。（土司不要太乾燥，否則容易彎折時斷裂）

2.香焦整根橫剖成長條，排在土司上捲起。

3.雞蛋＋牛奶攪散＝蛋奶液。

4.油鍋加熱。



5.將捲起的土司香蕉沾裹蛋奶液，稍微以手指按壓讓土司可以多吸收一些液體。




6.將固定好的土司香蕉放入油鍋裡炸至金黃。撈出排盤。

7.在香蕉上淋上巧可力醬，在以薄荷巧克利兩片在土司卷的兩邊裝飾完成。





Tipp

也可以在完成的  『法式 香蕉土司卷 』上淋上楓糖漿或是蜂蜜皆可。