我的早午餐 油封茄子潛艇三明治（ sub）
這道''油封茄子潛艇三明治'' 雖然無肉 ，但''風味絕佳''。
義大利麵包 夾上起士片、生菜沙拉、以及油封茄子跟油封番茄最後放上幾片羅勒香草增添風味，一道香噴噴又滋潤的麵包就完成了！
不吃肉 就試試這道好吃的三明治唄～
油封茄子/ Aubergine confit 作法
油封番茄的作法
油封茄子潛艇三明治 / Aubergine confit Submarine sandwich 組合
義大利麵包.....1段
美乃滋.....少許（0r奶油）
起士片.....1片
西洋生菜......1片（結球萵苣）
油封茄子.......3片
油封番茄........3粒
羅勒......3片
作法
義大利麵包 塗上少許美乃滋->夾上起士片->生菜沙拉->以及油封茄子->跟油封番茄最後放上幾片羅勒香草增添風味，一道香噴噴又滋潤的麵包就完成了！
油封茄子潛艇三明治
Aubergine confit Submarine sandwich
這樣的三明治麵包 您是要當早餐、早午餐、或是中餐都非常不錯的選擇ㄜ～
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歐式廚房 (10)
今天早上六點四十五
終於把我兩個兒子送上火車
把他們趕到台灣去啦
他們放假在家才一個禮拜
我就受不了
家裡亂糟糟
我每天在廚房與Lidl衝進衝出
現在終於換我放假啦
（才三個禮拜ㄛ）
來你家看你煮這油封茄子
（謝謝你噢我都不知道confit中文叫“油封”）
我好愛你呦
請問這油封茄子
要用烤箱烤多久？
淑真
[版主回覆07/09/2013 05:18:07]
他們多大？男生就是精力充沛
我兒子現在是天天往外跑家裡待不住，所以我是清靜過了頭。。。只有跟狗說話。
我看你是說3禮拜，我看不出一個禮拜你就會開始想他們啦！這就是媽媽。做死也是心甘情願的，嘴巴說說而已。
這茄子烤多久很難說，因為還是要看你切的厚薄、還有茄子含水量，原則是天氣好太陽大的話去曬太陽的風味會更好。至於是烘乾乾到什麼程度？你看他已經縮的乾乾的皺皺的就差不多了。不是要晒的很乾，主要就是讓茄子的水蒸發剩下多一些澱粉質這樣吃起來才會綿綿的。
體會一下，一次不完美沒關緊要。有了經驗你就會有感覺了。
他們啊
一個今年才考完法國的基測（國三畢業）
弟弟是國一要升國國二
你兒子天天往外跑
應該是青春期啦
我老大也會這樣外頭的狐群狗黨比較對他的胃
前幾天法國這在大減價
他一個大男生也跟人家去搶拍賣
我趁現在家裡清靜
來專攻廚藝
今年去哪兒度假？
[版主回覆07/13/2013 03:20:10]
想一想心態要調整，孩子長大就不屬於我們的了，真悲觀
不過好在我兒子是巨蟹座也是戀家的人，所以應該還不會搞丟
現在才17歲已經要自己決定自己的人生，父母說的已經聽不進去了。唉！擔心阿。
今年我哪裡都不去，也許就是在奧地利附近玩玩，很多觀光客喜歡的景點我都還沒去過呢～今年給他跑一跑。計畫明年要開一家餐飲店所以現在準備中。
茄子也可以這樣吃真好
不用每次都搭配飯
[版主回覆07/13/2013 03:15:08]嗯～茄子也是義大利人的最愛，這樣的料理方式在義大利是可以常見的阿