喜歡吃水果，但是每一個水果的份量都很大，對於食量不大又想多吃幾種水果款的人，可以來一道水果綜合沙拉加上優格，絕對是一道健康又美麗的甜點。
這種水果沙拉的好處除了健康之外，還可以消耗一些不夠甜美的水果。
借由其他水果的香甜一起混合，就能將消耗不受歡迎的水果啦。
組合這樣的水果沙拉你可以隨自己的喜好，像是材料中的蘋果、奇異果、柳橙等。。。還有香蕉、鳳梨、以及各式漿果如草莓、藍莓。。
天氣酷熱時想寵愛一下自己，水果沙拉加上一球冰淇淋，淋上些巧克力醬、堅果。。。。。都是可以的。
只是再組合時要注意！有些水果本身的色素 例如;草莓或藍莓。。。.組合時就不好與其他淺色水果混在一起拌合，以免水果色素互相沾染無法呈現水果清新的色彩了。
這道優格水果沙拉 /JoghurtObstsalat
作法簡單作為飯後甜點是非常好的選擇阿～
材料 2人份
蘋果Apfel.....1粒
奇異果kiwi......1粒
柳橙Orangen......2粒
檸檬汁Zitronensaft......1/2粒
原味優格Naturjoghurt......150g
動物鮮奶油Sahne.....2大匙
巧克力米Schokolade......適量
作法：
1.將1/2檸檬，以及1/2柳橙汁擠出汁液放入大腕裡。
2.將蘋果奇異果以及柳橙去皮切小丁。放入裝檸檬汁的碗中，混合。
3.將綜合水果分裝入美麗的容器中，杓上原味優格。。再淋上一大匙的鮮奶油，灑上巧克力米及完成。
美好的食物呈現只需要用一點心，隨時為家人準備健康美味的甜點了～
冰鎮之後的優格水果沙拉口感更佳～
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歐式廚房 (10)
我今天拿到吩咐的豬肉 不小心 烤豬變成先用德國豬腳 超大一隻 等我先生回拍張照給蘇菲雅老師看看 想問問再烤箱的時間是否有不同 (妳的明明小小的可愛極了 我的真的大到誇張)
剛去買奶油 不知到哪種奶油較好? 我只記得 我婆婆常說 奶油不好 奶油不好 哀
不過 我買了兩個高腳杯 便宜又好看 買了買了 也可以做上老師剛介紹的這道水果沙拉
[版主回覆03/30/2013 01:18:50]呵呵～台灣的豬都喜歡養的肥肥的大豬公
所以買菜也是要親自去挑阿，挑肌肉多一些肥油少一些的
烤的時間記得第一階段是要將表皮的肥油給他爆出來，所以火力強一點沒關係，接下來就要用小火慢慢烤，約150度C~160度C看豬腳的大小烤約1小時到1.5小時
或者你就全程用180度C烤，烤到表皮上色均勻。有時這也真的是要看烤箱的火力、跟功能、還有空間，做菜第一次還是要觀察不能全都丟給烤箱。
祝你成功
真的聲音蠻大的~~~~~
我現在已經翻第二面 讓豬肉出油 ~~~ 整個家裡都是烤肉味道 哈
[版主回覆03/30/2013 14:31:50]正反兩面都上好色了
有試吃一點肉 先生說 肉不錯 但沒味道 ><""
怎麼這樣..........鹽巴不夠嗎?
[版主回覆03/30/2013 14:33:31]一支豬腳1000g你至少要用到2%如果少於這個比例可能會比較淡。蘇菲雅老師
那個豬皮忘了抹沙拉油
皮幾乎焦了
但其實好吃耶!! 同事的女兒說 這豬腳好吃 哈哈哈 雖然味道淡了點 但 也不錯
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哈
[版主回覆03/30/2013 21:46:34]要抹奶油不是抹沙拉油
要抹奶油才會上色漂亮，
味道淡沒關係你可以沾椒鹽吃，也是很棒，
你給我的連結我進不去
我有抹奶油 最早蘇菲雅老師食譜有寫到沙拉油~~~ 但只要一點點就好
連結不進去喔 那等下次我重作好看點再讓妳看看 哈
[版主回覆03/31/2013 00:41:27]我去你的FB也沒看見呢？
我有寫到沙拉油？在豬腳那一篇？我在過去瞧瞧。
清清爽爽的！接下去的季節剛好。 我剛下班，唉！真命苦！ [版主回覆04/03/2013 19:23:48]
是阿～我看台灣的天氣大約都在30度C左右所以這種水果杯應該滿適合的。
我這兒跟你那裡的氣溫就差30度C，做這個水果杯實在是我兒子太懶得動我是太懶得吃
所以搞一個水果杯將水果綜合一下吃下肚了