這道『沙拉雞柳』非常適合炎炎夏日~

將炸好的雞柳沾上美乃滋與沙拉同時入口,微酸、清新的口感吃起來很舒服。

重要的是孩子喜歡,料理步驟也很簡單。

 

材料:

A

雞胸肉......550g


B.醃料


蛋黃....2粒


全蛋.....1顆


料酒.....約1大匙


味精.....適量


油.....1大匙


麵粉.....2大匙


炸油.....適量


 


C.盤飾 


番茄......2粒  洗淨切片


高麗菜....切絲 泡冰水略約冰鎮


D.沾醬


檸檬口味美乃滋 (喜歡檸檬的清新可以在基本美乃茲醬裡加上1/2個檸檬汁跟少量的糖略為調拌)


 




 


作法:

1.將雞胸肉切條狀,取碗將雞胸肉條與醃料麵粉一起抓勻,備用。

2.將蔬菜洗淨處理舖在盤上。

3.起油鍋,油溫約180度,將作法1醃好的雞柳條下鍋,炸至金黃,取出放置於餐巾紙上瀝乾油脂,將雞柳條鋪排在沙拉上 。

4.擠上美乃滋醬即可。


 


 


 


 


全站熱搜

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()