這道『沙拉雞柳』非常適合炎炎夏日~
將炸好的雞柳沾上美乃滋與沙拉同時入口，微酸、清新的口感吃起來很舒服。
重要的是孩子喜歡，料理步驟也很簡單。
材料：
A
雞胸肉......550g
B.醃料
蛋黃....2粒
全蛋.....1顆
料酒.....約1大匙
味精.....適量
油.....1大匙
麵粉.....2大匙
炸油.....適量
C.盤飾
番茄......2粒 洗淨切片
高麗菜....切絲 泡冰水略約冰鎮
D.沾醬
檸檬口味美乃滋 (喜歡檸檬的清新可以在基本美乃茲醬裡加上1/2個檸檬汁跟少量的糖略為調拌)
作法：
1.將雞胸肉切條狀，取碗將雞胸肉條與醃料麵粉一起抓勻，備用。
2.將蔬菜洗淨處理舖在盤上。
3.起油鍋，油溫約180度，將作法1醃好的雞柳條下鍋，炸至金黃，取出放置於餐巾紙上瀝乾油脂，將雞柳條鋪排在沙拉上 。
4.擠上美乃滋醬即可。
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歐式廚房 (10)
小朋友一定喜歡，我也要來試試~~
謝謝sophia
[版主回覆07/07/2010 21:16:39]不客氣多媽
我也是你的格子受惠者 互相拉
小朋友對這些食物好像都不會排斥
願意吃都是好的鼓勵尤其是沒胃口時
這道料理~喜歡吃~很下飯....很少人會非斥這一道的喲~ [版主回覆07/07/2010 21:24:45]
我家裡只要應付一個孩子就絞盡腦汁
每天都要想給他吃什麼
這道菜孩子喜歡
每次來您們家
肚子都會咕嚕咕嚕的叫勒 ~ 好好吃的樣子喔 !!!!!!!
[版主回覆07/08/2010 01:36:02]我認為是好菜才會上ㄜ~
以前這種家常菜是不貼的
不過我想現在在奧地利的主婦應該會有不知道吃什麼?變不出花樣的困擾!!
就分享一下了提供靈感了
謝謝分享~小孩都愛吃這種啦
[版主回覆07/15/2010 13:48:49]
這兩天party都有這一道
很受歡迎