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Zirbenschnaps 松果酒

每年6~7月是泡松果酒的時間.在奧地利將這松果酒做為保養酒,有個說法這松果酒可加強心臟功能,淨化血液及祛痰做用,每天一小酌長命百歲。既是保養當然以小酌為宜。

 

建議 開車請勿飲酒。請遵循法令規定未成年不可喝酒!

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需要的材料很簡單

松果.....3顆

白酒(穀釀白酒)....1公升

冰糖.....100g

 

 做法:

1.將松果切片,全部材料泡在一寬口玻璃容器中,蓋上容器放至陰涼處、5星期即完成。。

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2.完成浸泡的松果酒以咖啡濾紙過濾雜質裝瓶完成。

 

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松果球 

 

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6月松果球釀酒   7月底松果成熟曬乾後可以取出松子

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一棵松果球有這麼多顆的小松子,顆顆都有硬殼需要用工具將殼壓開取出松子仁

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取出的松子仁帶有一層棕色薄膜,在將薄膜清除就可得到美味的松子了~

 

 

 

 

 

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