季節限定的美食。草莓三明治 

很多女孩的夢幻點心!

喜歡吃不會做的人,可能就要花比較高的代價,花錢小事但是你不得不知道,尤其是愛美的女生你到底吃了什麼?

前兩天有介紹有生長激素促長的草莓,沒有草莓味、剖開面是白色佔比高、空心⋯

今天我用的是有機草莓,果實比一般小一號,剖開面可以看見非常紮實、紅色均勻、沒有空心,氣味清香有草莓味🍓。

所以當你要選購草莓甜點時,除了要買當日製作、好的冷藏環境、還有就是看看草莓品質了!

  

草莓三明治的組合有;

吐司片、打發的鮮奶油、草莓..當然你還可以塗上果醬這樣視覺上看起來會比較有層次。

今日的作法;

1、取4片吐司。每兩片個別塗上果醬。備用。

2、草莓清洗,拭乾水份,去蒂可以用小刀切V型,這樣可以製造❤️心草莓。

3、打發動物性鮮奶油(+糖、鮮奶油打發穩定劑)鮮奶油的好壞是會影響整個三明治的口感。

*為了健康,請勿使用人工製鮮奶油。

*如果製作的三明治想要穩定持久,在打鮮奶油時需要添加鮮奶油穩定劑,可以維持鮮奶油的挺立、持久、還不會化水癱化。

*草莓三明治夾層是鮮奶油,離開冷藏應該儘快食用。

*草莓三明治是很多的鮮奶油,(真的很多!)所以愛美的女生要注意歐。

4、在塗了果醬的吐司上...塗上打發的鮮奶油,依照你想切割的位置排列上草莓。

注意草莓❤️的擺放確定切下去會出現❤️的圖像。

再以鮮奶油擠滿每一個空間,蓋上另外一個同樣也塗上鮮奶油的果醬吐司。

5、三明治以吐司鋸齒刀對角切割。完成✅

#草莓三明治 選擇小顆的草莓🍓,整顆製作視覺效果比較好。

好了、完成了。

喜歡可以自己做,這份草莓三明治不止可以用草莓,也可以用奇異果🥝、香蕉🍌、芒果、藍莓、小紅莓香味濃郁的水果⋯⋯做成美味的水果三明治。



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大麥町太太

我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

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