DSC_0064

薑汁味噌燒雞

做料理有時候沒理由的就是想吃某一味。

(繼續閱讀...)
文章標籤
味噌 照燒醬 雞肉料理

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

▲top

紅酒燴牛肉  

紅酒燴牛尾 大家耳熟的一道歐式料理。但是想吃卻不見得容易找，一般餐館菜單上見到這道菜不易，一來是這道料理費時、二來是成本高。

我想除非是那一家餐館的招牌菜之一，否則想吃就得自家料理了。

(繼續閱讀...)
文章標籤
牛尾 rotwein 紅酒 歐式

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

▲top

DSC_0050

以麵包為主的歐洲人每天總是會有剩餘的隔日餐包。

隔日餐包雖然口感變得乾硬，但依然可食捨棄著實太浪費，但是要吃就得變通，於是在歐洲就有很多應用乾麵包製作出來的料理。

(繼續閱讀...)
文章標籤
布丁 火腿 烤箱 隔日麵包的應用

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

▲top

DSC_0051

 焗烤料理可以當主菜也可以當做搭佐，就看個人喜歡那一些食材當主題。

(繼續閱讀...)
文章標籤
花椰菜 火腿 焗烤 貝夏梅醬

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

▲top

蘑菇醬炸豬排

 炸豬排 我想這道料理任何不愛油炸料理的人也無法抗拒。

(繼續閱讀...)
文章標籤
蘑菇 炸豬排 甘藍菜沙拉

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

▲top

DSC_0028 

由小麥製造出的麵食不只華人喜愛，更是全世界人用來創作各種美味的糧食。

由『產地到餐桌』這句話是最好對於每個食物文化的詮釋，什麼地方產出的穀類也就產生出不同口味、口感的食物。

 

義大利麵食獨特的口感以及市場推廣吸引許多喜愛麵食的人，很多人由於喜愛義大利麵食至延伸想創作出自己更多變化的口味，於是嘗試以手邊可以應用的小麥材料來製作，可卻做不出一樣口感的麵食。

(繼續閱讀...)
文章標籤
手工義大利雞蛋麵 香辣義大利麵 鮮蝦

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

▲top

甜菜鲱魚沙拉/Roter Rüben-Hering salat

 鯡魚多油脂'是一種生活在溫帶淺水中的魚。

(繼續閱讀...)
文章標籤
甜菜 mayonnaise 鲱魚 魚沙拉

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

蘇格蘭蛋 Scotch egg  

這道 蘇格蘭蛋/Scotch egg 早就想做了，可是一錯過時機，這菜就被其他的候補給遞上了。

(繼續閱讀...)
文章標籤
蘇格蘭 雞蛋 絞肉 油炸

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

▲top

紅酒燉羊肉 Lammragout in Rotwein-Sauce

 

 紅酒燉羊肉 / Lammragout in Rotwein-Sauce 

(繼續閱讀...)
文章標籤
羊肉 rotwein sauce 蔬菜 百里香

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

▲top

葛縷子甘藍菜沙拉  

在德奧 這硬的跟石頭一樣的甘藍菜不只是用來作成酸菜，酸菜的製作法也只是保存食物的一種方式。

(繼續閱讀...)
文章標籤
甘藍菜 葛縷子 沙拉

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

▲top

 

培根甜蔥馬鈴薯沙拉 

好吃的馬鈴薯沙拉。

喜歡馬鈴薯的人別看這一款貌不驚人可是絕對的美味ㄜ～

(繼續閱讀...)
文章標籤
沙拉 培根 青蒜 馬鈴薯

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

▲top

DSC_0011

 

一顆簡單的白花椰菜取整顆料理在視覺上就非常豐富！感覺上可不再是一般平民餐桌上的食物。

(繼續閱讀...)
文章標籤
白花椰菜 蔬菜 料理 蛋黃醬

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

▲top
«1...567 89...88

本網誌所有文字與圖片皆為『我家在阿爾卑斯山 Dalmatiner太太』創作，請勿任意公開轉載，改作，抄襲或是用於任何商業用途。