紅燒牛肉麵上桌！

用牛腩燉的紅燒牛肉要比牛腱來的香！原因是哪一層厚厚的牛油保持了牛肉的香氣。

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  • Feb 07 Sun 2016 02:04

  • 蛋餃

  

自己做蛋餃總是比市售多了新鮮，又安心！

做蛋餃讓我想起母親。想到小時候吃到美味的蛋餃全部都來自母親的巧手，當年餐桌上的美味真的無人可比。

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應景年菜  團團圓圓 繡球豆腐

滋味如蒸蛋的豆腐料理 沒有肉一樣柔嫩鮮美！

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芹菜頭  含有微微的茴香甘味、口感清脆，除了料理沙拉還可以做湯...在歐洲料理中是非常重要的一款蔬菜。

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八寶冰裡色彩豐富的各種QQ圓，以前只會吃也不在乎那些口感QQ的東西叫什麼？

為了分享這個作法還想辦法找出正確名稱，要不然我可能取名為QQ地瓜球，可是那又是另外一種美食啦！

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熱帶風情的椰絲甜點想不到還挺受歐洲人喜愛。聖誕節光是椰子口味的餅乾「椰之吻」我就做了4次，既然這麼受歡迎也來做個茶糕點。

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在奧地利我知道很多天主教信徒會在星期五這一天吃魚、是信仰是信仰兼顧健康？

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這種簡單的蛋糕，對我這種怕麻煩的人來說是最合宜的。

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台灣鄉土風味黑胡椒醬適合牛排、牛肉片、羊肉片.....。

作為淋醬或炒料醬都Ok!

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義大利的卡邦尼/Carbonara

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文章標籤
義大利Spaghetti 培根 奶酪 Carbonara

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菊苣、也稱洋薑、鬼子薑，是一種菊科向日葵屬的草本植物。

這種植物在此地鄉下庭園常見，或見野生。此菊芋生命力旺盛、繁殖能力強、塊莖在地底可四處亂竄。當初種下它不知它的食用價值，只因為美麗的花朵。後來實在是地下塊莖流竄性太強影響到菜園其它作物不得不剷除，卻也剷除不盡，變成憂患。

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喜歡吃辣，所以只要是『辣』的菜色，都很願意嘗試。

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文章標籤
墨西哥辣醬

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