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芹菜頭 含有微微的茴香甘味、口感清脆，除了料理沙拉還可以做湯...在歐洲料理中是非常重要的一款蔬菜。
今天的沙拉口感非常清新視覺也很美。
在冬天當綠葉蔬菜少，倒是這芹菜頭最美好的時候、天冷吃了許多厚重的食物可以考慮這款沙拉幫腸胃消化一番。
食材：
芹菜頭Sellerie...2mmx10片
柳橙Orangen...1個
檸檬...1/2個
葡萄乾...1大匙
核桃...2大匙
鹽
糖...少許
橄欖油...1.5大匙
做法：
芹菜頭以機器切2mm薄片之後再切細絲，用少許檸檬汁先拌過防止變黃。
柳橙去皮切4瓣再切片。
全部食材混合，之後淋上橄欖油完成。
次沙拉口感清新鹽少許不要多。不加胡椒。
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