我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

優格沙拉醬  作法很簡單、適合清脆的綠葉沙拉。

之前做了 ''墨西哥肉醬 派'' 因為烹製時間匆促所以沒有照下步驟圖，因此只分享了成品照。


朋友們很客氣的詢問是否會Po作法？

我想大家不想給我壓力，但是我還是很樂意在短時間之內在做一次，因為這派確實很好吃值得一做再做反正內餡變化很多吃不膩的。


這一次就在有計畫之下進行所以可以一步步的將步驟拍下來～

這是一個不含麩質 的巧克力蛋糕。對於有麩質 過敏的人是一個非常好的巧克力甜點。

『辣炒 肉末四季豆丁』作法很簡單、味道很清新爽口、很下飯。。。


這道菜做法很簡單，只是在主材料''四季豆''的處理。


四季豆要好吃、要入味、要鮮美就需要周邊其它材料的輔助。

今天又再做了一個前兩天下午茶很受客人讚賞的『蜂蜜杏仁奶油蛋糕』，想說既然用了攪拌機乾脆順便用原攪拌盆再做一個''日常餐包''。


自己會做麵包想做多少都可以計算，想著麵包還是趁新鮮好吃，所以就依2人麵包量來做300g麵粉即可。

羅勒醬  又稱為 青醬/Italienische Pesto     是義大利料理中很受歡迎的一道醬料。




對於這一道青醬認識的主要材料有  甜羅勒、松子 跟 橄欖油，

『棗泥豆沙玫瑰酥』    薄如蟬翼粉色花瓣、香甜薄酥，輕輕咬下一口碎落滿盤的花瓣。。。。


中式油酥糕點 讓奧地利人開開眼界，看看中國人的點心藝術、美麗、又好吃。

蜂蜜杏仁奶油蛋糕 / Honig Mandel Butterkuchen


一個含有高奶油、糖、雞蛋，以及麵粉製作成的甜點，不是用泡打粉當膨脹劑而是用酵母製作，你會說他是麵包、還是蛋糕？

在歐洲想吃肉羹一切都要自己 親力親為。

肉羹基本上來說並不難做'也不費事，但是當然你必須要有一台打肉漿的機器，否就真的麻煩了。

油炸的食物許多人都愛吃，確實'這經過油炸的東西吃起來就是特別的香，尤其夏天這烤跟炸的食物真的是啤酒最佳搭檔。

『油蔥萵筍絲  』 這是一道 涼菜。這道菜的作法、跟口味和一般涼拌菜不一樣。


一樣是冷菜口感清涼、但沒有一般涼菜慣用的糖、跟醋調味。

杏桃鮮奶油蛋糕  / Marillen Sahne- Kuchen 週末假日 簡易家庭式 鮮奶油水果蛋糕