我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

喜歡『聖誕紅酒 Gluehwein』?

聖誕節之前滿街穿梭忙碌的人群市場上除了各式聖誕節慶的商品之外。。還有冒著蒸氣、與香味的食物。

Gluehwein 聖誕紅酒就是其中一樣，這熱熱的甜酒。。甜滋滋的帶著溫暖調的酒精不但可以暖暖身子、也可以活絡情感。

很多人到歐洲旅行，若是特別選擇聖誕行程就一定品味過這聖誕紅酒，可惜回到自己的國家就喝不到每逢冬天就只能回味了～
其實這紅酒自己處理也不難做

這裡給各位兩味， 一味含酒精給大人，一味不含酒精給小朋友。

天氣寒冷喝杯溫暖甜蜜的紅酒驅寒，強體力ㄜ!

材料：

濃烈紅酒kräftiger Rotwein 13.5%vol.....750ml

蘋果汁Apfelsaft .......250ml

柳橙Orange.....1粒

檸檬Zitrone......1粒

丁香Gewürzneken.....4顆

肉桂 Zimtstangen......1條

原色冰糖 brauner Candiszucker......2～3大匙

作法：

紅酒、柳橙汁、蘋果汁注入鍋中，將柳橙、檸檬刷洗乾淨切成薄片 與所有香料一起入鍋，加熱不可沸騰，以免酒精蒸發，轉微火浸泡約一小時，後加糖調味加溫即可飲用。

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小朋友聖誕雞尾飲料

水果茶Früchtetee......0.5L

蘋果汁Apfelsaft......0.5L 

柳橙&檸檬汁Saft einer Orange und einer Zitrone......各一粒

肉桂 Zimtstange .....1條

丁香 Gewürzneken ......2顆

蜂蜜 Honig zum Süßen ......適量

作法：

將水果茶中加入所有的果汁與辛香料 最後加入蜂蜜調甜度即可。

～未成年請勿喝酒～ 酒後請勿駕車