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材料：麵糰：份量80個
糖粉Zuckerpulver ....125g
室溫奶油Butter....200g
低筋麵粉Weizenmwhl.....250g
核桃粉Nuss....200
蛋黃Dotter....2個
沾飾：
糖粉Zuckerpulver....依照需要
香草糖粉或香草夾 ....1包混拌。
做法：
1.將麵糰材料部份全部混合。拌捏成團。以保潔膜包裹放冷藏靜至30分鐘。
烤箱預熱180℃。
2.取出冷藏麵糰再次揉捏。搓成長條狀，分割等份的小段80份，整型為彎月型，排列入烤箱8-10分鐘。
3.取出放上網架，待稍微溫時將餅乾放入混拌香草的糖粉裡沾裹即可。
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歐式廚房 (11)
