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自家烤箱也可以烤出 薄、脆、香、酥的專業 義大利Pizza ！
材料 可以做成直徑30cm Pizzax4片
中筋麵粉Weizenmehl.....500g（type550）
酵母Hefe....7g
鹽Salz.....3g
水Wasser.....280ml
作法：
1.全部乾料混和續加入水，揉成光滑均勻的麵團，麵團表面抹油以保鮮膜包好防止乾燥。放置室溫60分鐘直到麵團發酵膨脹約2倍大。
2.將麵團移到案板上分割成均等4份。
烤箱轉 Grill （烤）功能預熱 220度C
3.將麵團以橄麵杖輕輕推開不要用力壓，然後在麵團上抹上多量的油。。以雙手的手背將麵餅慢慢均勻的撐開到與烤盤相同。
4.在餅皮上塗抹上Pizza番茄醬汁。。。排上喜歡的材料洋蔥、火腿、或是番茄片。。。，最後鋪上起士送入預熱烤箱
烘烤約10～15分鐘。。。。至Pizza餅皮邊緣呈現金黃及完成。
5.Pizza 移出烤箱在上刷面上一層薄薄的大蒜泥。趁熱享用。
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