材料:

馬鈴薯Kartoffeln.....4粒
洋蔥Zwiebel......1粒
四季豆Grüne Bohne.....500g


油醋汁:

水Wasser......125ml
沙拉油Öl.....3大匙
醋(25%)Essig......1大匙
糖Zucker......1/2小匙
鹽Salz...... 1/2
白胡椒粉 .......適量
蒜泥 Knobellauch......2瓣




作法

 1.水中加一茶匙鹽,冷水放入四季豆煮至軟,瀝乾水分泡冰水降溫。。。。四季豆切小段。

2.馬鈴薯帶皮以覆蓋住馬鈴薯的水煮約25分鐘至軟,取出立即泡冰水。。去皮。切片。

3.洋蔥切丁。與馬鈴薯片、以及四季豆全部一起拌合,加入調味料拌勻,即可。



靜至約30分鐘後入味會更好。
















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大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()