我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

一直以為張力生年糕只有長條型，直到上次在德國的亞洲貨行才第一次看圓柱形韓國年糕。

買年糕只買張力生，可是這次吃起來的感覺黏性似乎沒有長條型的好，是品質變了嗎?

管他的有的吃就好，人在異鄉還能挑剔什麼！

將上次做的雪裡紅，切碎加上肉絲還有毛豆、年糕，炒一盤夢寐以久的美食。

實在是令人感動的要流淚，這兒竟然可以在所有奧地利超市冷凍櫃買到毛豆，託中國風之福，奧國人現在學中國人吃豆，豆漿，豆腐，豆皮..............只要是豆。尤其是亞洲來的豆都是好的。

在特別專賣健康食品店看到紅豆，綠豆，白鳳豆，花豆只是不知道老外到底會不會煮這些豆？

有時好奇問她們怎麼煮時？得到的回應是反問你應該怎麼煮？

既然不會煮這麼些豆都是誰在買？

其實想教這些老外吃豆，但是看她們適應不良還是算了，想學中國人的健康之道，還是來些簡單的吃吃豆腐就好。

材料

韓國年糕.......1包

豬肉.......350g

雪裡紅.......1小束

毛豆.......125g

辣椒......1根

蒜.....2辦

鹽、胡椒粉、味精、酒.......

油........3大匙

作法

1年糕依照包裝指示泡水軟化

2豬肉切絲以少料的鹽味精稍微抓捏醃製。

3鍋中加油大匙先將豬肉炒至反白盛起。

4原鍋中在家1大匙油....放入蒜瓣、辣椒絲爆香再放入雪裡紅＋少量水炒軟

5.加入豬肉絲以及泡軟的年糕翻炒，至年糕柔軟調味起鍋。