一直以為張力生年糕只有長條型,直到上次在德國的亞洲貨行才第一次看圓柱形韓國年糕。


買年糕只買張力生,可是這次吃起來的感覺黏性似乎沒有長條型的好,是品質變了嗎?


管他的有的吃就好,人在異鄉還能挑剔什麼!




將上次做的雪裡紅,切碎加上肉絲還有毛豆、年糕,炒一盤夢寐以久的美食。


實在是令人感動的要流淚,這兒竟然可以在所有奧地利超市冷凍櫃買到毛豆,託中國風之福,奧國人現在學中國人吃豆,豆漿,豆腐,豆皮..............只要是豆。尤其是亞洲來的豆都是好的。




在特別專賣健康食品店看到紅豆,綠豆,白鳳豆,花豆只是不知道老外到底會不會煮這些豆?


有時好奇問她們怎麼煮時?得到的回應是反問你應該怎麼煮?


既然不會煮這麼些豆都是誰在買?


其實想教這些老外吃豆,但是看她們適應不良還是算了,想學中國人的健康之道,還是來些簡單的吃吃豆腐就好。






材料


韓國年糕.......1包


豬肉.......350g


雪裡紅.......1小束


毛豆.......125g


辣椒......1根


蒜.....2辦


鹽、胡椒粉、味精、酒.......


油........3大匙




作法




1年糕依照包裝指示泡水軟化


2豬肉切絲以少料的鹽味精稍微抓捏醃製。


3鍋中加油大匙先將豬肉炒至反白盛起。


4原鍋中在家1大匙油....放入蒜瓣、辣椒絲爆香再放入雪裡紅+少量水炒軟


5.加入豬肉絲以及泡軟的年糕翻炒,至年糕柔軟調味起鍋。














































 

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