Bonjour早安!




今天早上吃什麼?


這一大早好夢剛醒,難得假日喜歡慵慵懶懶的享受假日的悠閒。


身上的睡袍總是要等到吃完早餐,心甘情願的時候才願意換下。那就裹著袍子翹起二郎腿讓窗外的陽光肆意的灑進來吧~









歐洲的假日是不營業的歐~所以想吃早餐就的自己動手。




打開冰箱、看看櫃子。早上我喜歡吃熱的,包括麵包都喜歡吃現烤新鮮的,可是假日嘛~好好享受幹嘛又把自己搞的那麼狼狽~


要吃熱的、又要簡單、其實還滿多選擇的,不過最重要的還是要非常美味ㄜ~


美好慵懶的日子,當然要有美好的食物才能覺得幸福阿~











這簡易早餐有 :中式蛋餅奧地利 皇家煎餅 Kaiserschmarren美式鬆餅英式司康英國約克夏法式煎餅crêpe  或是這款


〝法式土司/ Französisch Toast    ''

   

還有阿~這早餐還要可以桌邊服務。

呵呵~所謂桌邊服務,就是可以依照家人先後起床得時間現做現吃,不用做了全家就得起床,或是肚子餓了還得等人員到齊才能料理。

所以幸福早餐不要忘記這一款『法式土司/ Französisch Toast  』ㄜ!







材料 :1人份

薄片土司 Toast ....... 4片 
蛋 Eier   ......2粒
牛奶 Milch......80ml
奶油Butter.....25g

奶油Butter.......10g
楓糖漿Ahornsirup ......適量



作法:




1.雞蛋+鮮奶一起打散成為''蛋奶液''。

2.土司切除四邊硬邊。


 

3.將土司兩面沾裹蛋奶液。以手指將土司在蛋奶液裡稍微按壓一下,喜歡柔軟一些就多壓一下讓土司多吸收一些蛋奶液,喜歡香酥口感就稍微沾裹一下外層也可以。





4熱鍋。加入奶油。。維持中火,放入沾上蛋奶液的土司片,將土司片放入鍋中保持一面煎不要任意翻動,讓雞蛋液定型土司面呈現金黃,之後再翻轉另外一面繼續煎。直到兩面完成即可。

 

為了翻轉容易,土司放入鍋中時保持一些空間不要堆擠。

 

 

 

 

 

 

 

 

完成4片法式土司之後盛盤。在土司上放上一小塊奶油,再淋上楓糖漿即為一道完美的法式土司早餐

 

煎好的法式土司,內層熱呼呼的,如果平時喜歡甜的早餐,這是不錯的選擇。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這樣的〝法式土司〞可以變化的吃法很多。你可以如上面介紹的方式淋上楓糖漿或是蜂蜜,喜歡奶油的滋潤加上一小塊奶油,當奶油遇熱融化時與楓糖漿融合在一塊,那口感可是非常的豐富。

 

 

 

或者小孩子喜歡灑上白砂糖,嘴裡咬著滿是的糖粒,他們吃的也開心。

 

 

 

或者也可以吃的台一點,雖然是法式早餐只要你喜歡,身邊有材料你也可以應用如;  灑上花生糖粉、芝麻糖粉或者........ 喜歡怎麼吃隨你的創意,重要的是吃的開心。

 

 

 

 

 

不過要注意!雖然是應用手邊的材料,可不要清冰箱阿!!!

 

那種感覺簡直是氣氛的謀殺!

 

 

 

 

 

 

 

祝早安愉快~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()