情人節


除了蛋糕之外,還有什麼甜蜜的滋味,可以讓兩人的空間更加浪漫?


做蛋糕太費周章,買蛋糕又太貴~


來一道「瑞士巧克力鍋


搭上香氣迷人的咖啡,或者迷眩一點來杯氣泡酒


你覺得如何?



 


為了配合〝情人節〞的特殊日子。我情商  shu-kai 先生贊助演出,先為大家示範上演情人節瑞士巧可力鍋


〝那個少男不懷春〞SHU-KAI先生,先練習如何製作巧克力火鍋,然後再示範如何吃巧克力火鍋!


 


不過這個示範者似乎不太浪漫,因為他趕著吃完去打〝DS〞。所以算了~他沒過關在等兩年。


 


想要有個花費不多但是可以擁有兩人的浪漫空間的〝情人節〞?



 


1/3 杯鮮奶油 Tasse Schlagrahm


230g 細切的苦甜巧克力 bittesüsse fein  geschnittene Schkolade


3  湯匙 柑桔白蘭地 Esslöffel Grand Marnie〈optional〉〈酒精濃度40%〉你也可以以其他類酒精替代


〈以上調好的醬汁如果甜度不夠,可以加入2大匙的蜂蜜加味〉


將鮮奶油放入鍋中加溫,待溫度足夠溶解巧可力時〈不要煮沸騰〉。


將火力移開,放入切細的巧克力以及1湯匙的柑桔白蘭地,攪拌成光滑的巧可力醬。


將鍋中的巧可力醬,倒入預先準備好的火鍋中,在加入另外2湯匙的柑桔白蘭地攪拌勻即可上桌。


在鍋子底下點一小蠟燭,保持鍋中巧可力醬汁的濃滑。


接下來你可以沾上所有你喜歡的甜點;如水果或是海綿蛋糕〈預先切成入口的小方塊。〉


建議:


如果沒有瑞士火鍋你可以找一個美美的碗,最好是白色可以襯托出巧克力醬汁的對比,下面放一個一般茶館放茶壺的燭台,也是可以充當底座,希望你們快快去安排準備阿~


 


※※※有小朋友要吃,可以將柑桔白蘭地的2大匙以橘子汁取代。


 



 


祝你情人節享用愉快


 

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