Churros 西班牙油條 有些人也稱此為吉拿棒
這是一道非常簡單、非常快速、也非常美味的油炸麵食。材料也非常簡單易取。
完成的這一道『Churros 吉拿棒 』外殼酥脆、內部柔軟、趁熱食最美味。
妳可以跟我一樣將炸好的『Churros 吉拿棒』裹上肉桂砂糖，或是沾巧克利醬都可以了～
這是一道非常簡單、非常快速、也非常美味的油炸麵食。材料也非常簡單易取。
完成的這一道『Churros 吉拿棒 』外殼酥脆、內部柔軟、趁熱食最美味。
妳可以跟我一樣將炸好的『Churros 吉拿棒』裹上肉桂砂糖，或是沾巧克利醬都可以了～
材料
水....1杯 (240ml)
鹽....1/2茶匙
糖.....1.5大匙
沙拉油....2大匙
麵粉....1杯
全蛋....1個
肉桂粉.....1大匙
砂糖......1/2杯
榨油......1L
作法
水....1杯 (240ml)
鹽....1/2茶匙
糖.....1.5大匙
沙拉油....2大匙
麵粉....1杯
全蛋....1個
肉桂粉.....1大匙
砂糖......1/2杯
榨油......1L
作法
1.取一個小湯鍋加入水、鹽、糖、沙拉油煮滾。
2.水滾。一次性全數倒入麵粉於滾水中，以大匙攪拌至麵團離鍋，熄火。。繼續攪拌至麵團光滑。
3.麵團放置稍微降溫，加入雞蛋繼續攪拌至麵團與雞蛋融合一起。
4.將麵團裝入''齒狀''擠花嘴的袋子中。
5.取一寬口鍋加入炸油，轉大火，將擠花袋的麵糊對準油鍋擠出妳喜歡長度的條狀，油炸至金黃即可。取出放置在廚房紙巾上瀝油。
6.將瀝乾油脂的西班牙油條放入肉桂糖碗中滾一圈取出。完成。
完成的吉拿棒獻給兒子品嚐。
結果真無言！！等我離開一會兒在回去～只剩下空盤裡的糖渣！！
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歐式廚房 (10)
好特別啊!
簡單好吃的茶點萍萍要跟著做阿～很好吃
好久沒來 一來叫看到讓人留口水的食物
我從去年底也是一直在忙著上課，一直要到2014的年底所以也是很少有時間了 不過很開心在pixnet可以看見你，我到現在都沒時間適應這邊，慢慢來了 先祝福您 闔家新年快樂阿～
好久沒出好吃的喔.還在忙吧. 這裡再3天就是除夕了.還好南部這幾天天氣不錯. 奧地利今年下雪深否?
我前一陣子正好準備考試所以不敢分心，現在考完通過可以稍稍輕鬆一下。不過接著又要開始實習時間又會被佔滿這兩天有空就多po一些了。 奧地利我這一邊今年沒有雪只是前兩天微量的下了一些。大致上都是好天氣。 接下來你們過年我在工作，所以先跟你祝賀 新年快樂
吉拿棒一直是老公和小孩喜愛的甜點之一,今天試做後.大成功^_^ 兒子說不輸外面賣的~~ 謝謝妳的食譜分享. 只不過有一問題:油炸時的麵團需很用力.才能擠出條狀.這樣對嗎?口感吃過後外酥內軟啊!或者加蛋攪拌時過久?(後來直接用手搓成條狀) 大麥町太太能知道問題在哪裡? 要好好照顧身體.才能通過考驗啊! 祝妳 新年快樂 平安喜樂
Mom 確實這個麵糊確實是需要用比較大的力道去擠，所以擠花袋就是要用尼龍或是厚一些的材質，若是用塑料一次性的袋子可就會撐破。 雞蛋加入麵糊需要確實的攪拌，所以不關是否攪拌的過久。 若是真的太乾你可以在水量部分多一些些（不要太多），原因是在煮開水的過程若是你有多煮一會也是有可能水份蒸發而不足，也還有每一種麵粉因為品種的吸水性不一樣，或許你的麵粉在水份方面需要多一些。 總之、你已經做過一次由於很簡單，所以心得是一定有了，只要上下不要太多的調節是不影響結果，所以試試看吧 祝好～
在西班牙旅行時 享受了吉拿棒的美味 一定會找機會試試 再分享製作心得 祝福
先預祝你成功享受美味阿～
好神奇 只要麵粉就可以了 下回想試試~~
今天有試作此配方,成果出奇的好,和同事分享大家也讚譽有佳,只是分量稍作不足!所以想請問要增加份量是不是乘上倍數即可!還有一個問題是,是否可以先把麵團擠出成條狀後放置於冷凍庫冷藏變硬後再油炸可行嗎?謝謝您的解惑!
天天娘妳好： 想量多可依比例增加 放置冷凍庫我沒試過，沒經驗不確定無法說。
謝謝大麥町太太!!至從嫁到德國後 靠著您的食譜!! 常常可以緬懷家鄉味!! 又可以討好鄰居朋友 今天打算嘗試這個帶到公婆家!!! 謝謝您!!
不客氣 很開心可以幫助新移民的朋友們 希望你的廚藝可以讓親戚刮目相看歐
想請問版大 為什麼我炸好馬上沾糖粉 可是糖怎樣都黏不上去勒？？
我是將他們炸好之後馬上放入糖粉中裹好放在那兒一下。糖粉也有分我不知道妳用的是不是防潮糖粉？這糖粉在台灣好像有分別妳在問一下店家
謝謝妳唷 :-D
不客氣！
妳好~~ 想請教一下 材料的比例 因為我只會用磅秤抓比例 真不好意思~~ 想問麵粉....1杯是幾克 1大匙是=幾克 謝謝