我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

(奧地利傳統  ;燻肉類 ,黑麵包與彩蛋)

今天是奧地利傳統的天主教徒「開戒日」。（有關齋戒日請讀齋戒日文章）

婦女們一大早就張羅事前準備好的燻火腿，豬腳，牛(豬)舌，沙拉米，肉腸，彩蛋，咕格霍夫麵包（Reindling 此為復活節必吃的麵包食譜 請看Reidling文章）…….等。放置在竹籃中，再覆蓋上婦女自己繡的傳統十字刺繡，刺繡上有些宗教的標誌，在每個地方的刺繡有其不同特色，而 kärnten(克恩頓州) 的特色是其特殊的紅Kärnten  克恩頓紅。

接受神父的祝禱...灑聖水後的食物，婦女帶回家與全家一起享用。復活節在奧地利有所謂的春假，而遠在外地的人也會在春假期間返回家中，與家人一起參與復活節的掃墓與各式活動，及享受齋戒後經過聖水祝禱的食物。

我不是天主教徒，但是為了兒子與老公，我還是遵循此地的傳統，準備所有的東西，甚至於刺繡也自己親手鏽，我喜歡這樣的投入。

早上祝禱時間村民聚集在一起，每個人將自己的竹籃集中放在地上，看著各式各樣的圖案真的是很美麗！每個人也不時的對其他人的手工品頭論足一番。我是一個亞洲人，當然也是所有人注目的焦點，村民看到我所做的一切，我猜想她們一定以為台灣也有跟她們有一樣的傳統。

在這~我常常被問到的，在你的國家(台灣)是如何過這樣的節日？是否也跟我們一樣？

總而言之不同國情，不同風俗，這裡就介紹我們的復活節食物，及吃的種類，讓大家參考了。

每一年的復活節當日早上，大麥町先生總會催促兒子上教堂，因為在這30分鐘的時間，大麥町先生可以從容的，將復活節禮物及彩蛋藏起來。

待教堂結束後，可以看到迫不急待趕回家的小朋友，在自家的庭院穿梭搜尋禮物與彩蛋，由於戶戶距離不會太遠，總是可以聽到小朋友的歡笑與驚呼。

今年家裡多了一個2歲的小孫女參與，搜尋蛋就更有趣。

復活節之前爸爸、媽媽略約告訴小孫女在復活節有小兔子與彩蛋的故事。

於是這天小孫女，真的很認真的也很高興的尋找彩蛋，至於眼睛看到一包包的禮物，反而覺得好奇怪不太敢靠近，因為那不是彩蛋，而且她也不知道彩蛋與禮物有什麼關係。

至於兒子已經10歲，雖然搜尋禮物很有趣，但因為變的比教實際，就少了一些的樂趣。

我們再復活節之前挑選禮物，就讓他自己選他喜歡的東西，所以大部份的復活節禮物，他已經知道，藏起來已經沒新鮮感了。

至於其他的人要送給兒子禮物我都要求以金額代替，什麼東西都有了，亂買只是浪費錢，我倒希望兒子學會儲蓄的習慣，及金錢的管理，不是所有的東西都是輕易的得到而不之惜福。

(復活節中餐 : 將燻豬腳切成小塊狀與蔬菜 ,白豆 ,燕麥煮成湯)

有了一大推的食物，接下來的問題就是如何消耗，最可怕的就是那些蛋，今年我堅持只煮20粒的蛋，大麥町先生嫌太少，又跑去買了一倍量，我只好將這多出來的蛋藏起來不煮，真是傷腦筋，人家是藏煮熟的蛋，我是藏未煮的蛋，與人家相反。

但是為了健康堅持是有理的，況且假期之後，大麥町先生去工作，剩下來的蛋是我吃，可不是他吃，再加上那些燻肉火腿、、、、看來體重要減輕只能待夏日了。

(搭配綜合沙拉其中混合著蛋與燻牛舌切片)

所有的菜暗藏玄機 , 又不怕吃膩又吃的健康 。