Spittal (許仳大)聖誕市場,就再市中心的古城堡邊的花園,由11月23日起為期一個月的聖誕市集,說是聖誕市集,其實也沒什麼特色,除了幾間賣酒的小屋,販賣聖誕節期間最傳統,也是最有生意的飲料 Glühwein ( 加味紅酒),或是烈酒。


還有一兩個,湊湊人場的攤位賣些起士,毛線手套帽子,或是廉價飾品,我想這兒的小朋友一定非常失望,它可說是一個錯誤示範的聖誕市集,也是非常失敗的聖誕市集。


 



就是因為這樣每年我們都會開車,遠到比較有聖誕氣氛的市場逛。


 



 


既然此地聖誕市場沒什麼好介紹的,那麼就介紹給各位,歐洲聖誕節時應景喝的酒精飲料。


當你聖誕節到歐洲旅行時,在街上或是聖誕市場看著許多人捧著喝的飲料沒有別的就是這


Glühwein 加味紅酒


 


1L 不甜 (Dry) 紅酒


各一個檸檬&柳橙


5顆 丁香


2根 肉桂棒


些許糖調味


將檸檬&柳橙外皮刷洗乾淨,切成圓片。


將紅酒加溫不要沸騰,以免酒精過度蒸發,將所有辛香料、檸檬&柳橙加入紅酒中淨泡,至香料入味,然後加入糖,調拌自己喜歡的甜度,飲用前稍加加溫即是最道地的傳統聖誕飲料。


這種加味紅酒是不用高腳杯,而是以馬克杯裝捧在手心喝的,有一些攤位會順便賣當年聖誕紀念的馬克杯。


 


每年當有客人來訪,或是家人聚會時,我都會煮上一鍋,這種加味紅酒。


肉桂、丁香藉由著酒精暖暖的氣息飄滿整間屋子,今年你是不是也想試試看,歐洲聖誕期間大家都喝的甜酒,讓你家屋子今年瀰漫一份不同的氣氛。


 


 

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