我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

『焦糖果凍布丁蛋糕』三種口感一次滿足，經過冷藏之後冰涼的感覺非常適合夏天食用。

一個6吋『焦糖果凍布丁蛋糕』整體效果非常的大氣，美麗鏡面的〝焦糖果凍〞絢麗亮眼。

但是分割後的『焦糖果凍布丁蛋糕』如果切割的太小，則布丁部份無法支撐挺立，會形成攤塌的現象，雖然不影響口感，但是外觀上確實不再美麗，且不容易儲存。

所以，如果希望這個『焦糖果凍布丁蛋糕』可以依需求而食用，或者是宴客時上桌讓客人感覺精緻，我們可以常試著做小盅的。

應用上面一款6吋的『焦糖果凍布丁蛋糕』配方，我改作〝6小盅〞的個人『焦糖果凍布丁蛋糕』

將所有材料平均為6等份加入個小盅裡。

配方作法與6吋的相同

『焦糖果凍布丁蛋糕』配方與作法點入

預熱烤箱：

布丁烤模  :  3吋直徑9cm高6cm

烘烤時間依然為170度C‧‧‧20分鐘。再降低為150度C‧‧20分鐘。

冷藏時間6-8小時

〝蛋糕脫模3步曲〞

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烤出來的『焦糖果凍布丁蛋糕』大小剛好一人一份，想吃的人隨時可以到冰箱拿一份，不一定要大家一起分食，我覺得滿不錯的。

如果你也有這樣的需求，讓冰箱備存有美美又可口的甜點，可以招待隨時來訪的客人，或者是隨時家人的點心，可以試作這個人小盅的『焦糖果凍布丁蛋糕』很方便。

也可以連盅帶到公司當點心ㄟ～

記得要冷藏阿！