美式 馬鈴薯楔塊 /wedges potato
連皮可炸、可烤。成品外酥、內軟加上許多香草調味，讓這款馬鈴薯滋味比 ''法式 炸薯條''更豐富～
作法很簡單
選擇薄皮馬鈴薯。將馬鈴薯外皮徹底刷洗乾淨，切成楔型，
以鹽、胡椒、匈牙利甜椒粉、辣椒粉。。。或蒜、或迷迭香或百里香。。。或義大利綜和香草。。。。。依個人喜愛調味，淋上多量的橄欖油，全部材料在大盆子里甩兩下混和均勻調味，
將調味好的馬鈴薯鋪放在平烤盤上。。攤開，不要重疊
放入預熱180度C 的烤箱 烤到表皮酥脆內部綿密，即可趁熱食用了！
烘烤時間依馬鈴薯大小、品種、烤箱。。。。等因素，時間不一大約30~40分鐘請自行確認。
這道美式馬鈴薯楔塊 /Wedges potato 可 搭佐牛排、或是炸雞、或是看電視最好的零嘴阿～
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