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美式 馬鈴薯楔塊 /wedges potato
連皮可炸、可烤。成品外酥、
內軟加上許多香草調味,讓這款馬鈴薯滋味比 ''法式 炸薯條''更豐富~


作法很簡單

 美式馬鈴薯楔塊 /wedges potato

選擇薄皮馬鈴薯。將馬鈴薯外皮徹底刷洗乾淨,切成楔型,

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以鹽、胡椒、匈牙利甜椒粉、辣椒粉。。。或蒜、或迷迭香或百里香。。。或義大利綜和香草。。。。。依個人喜愛調味,淋上多量的橄欖油,全部材料在大盆子里甩兩下混和均勻調味,

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將調味好的馬鈴薯鋪放在平烤盤上。。攤開,不要重疊

放入預熱180度C 的烤箱 烤到表皮酥脆內部綿密,即可趁熱食用了!

烘烤時間依馬鈴薯大小、品種、烤箱。。。。等因素,時間不一大約30~40分鐘請自行確認。



這道美式馬鈴薯楔塊 /Wedges potato 可 搭佐牛排、或是炸雞、或是看電視最好的零嘴阿~

 

 

 

 

 

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大麥町太太 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 多媽
  • 看起來蠻簡單的,可是口味方面或許跟台式的有所不同,可以試做看看...
  • 多方嘗試不同口味也是生活樂趣之一

    大麥町太太 於 2014/08/11 13:47 回覆

  • yi
  • 這種馬鈴薯塊如果烤到表皮焦脆,很好吃耶.
  • 是的,台灣的美式餐廳有這道菜排阿

    大麥町太太 於 2014/08/11 13:46 回覆

  • 鳳梨頭
  • 看起來很好吃唷
  • 喜歡吃馬鈴薯的一定會喜歡這一道作法

    大麥町太太 於 2014/08/14 12:58 回覆