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Palatschinken Lasagne 可麗餅 千層麵

 

可麗餅跟千層麵一般的認知是兩種不一樣的料理,但兩者將結合之後卻是你想像不到的美味。

 

老師說;廚房同一種料理可以延伸出上百種的變化,就看你對食物的敏銳度如何使食物更加美味。

 

老公喜歡吃千層麵。這一道千層麵他說非常好吃,兒子更是頻頻贊不絕口。

 

個人烤盅 ,一盅裡面兩卷綽綽有餘。

 

 Lasagne

千層麵組合

可麗餅Palatsckinken

義大利肉醬Bolognese 作法參考

貝夏梅醬Sauce béchamel

莫薩里拉乾酪Mozzarella

 

 

可麗餅Palatsckinken:

全蛋......3個

牛奶......380ml

麵粉......180g

鹽......1/4小匙

沙拉油.....3大匙

作法

平鍋20cm加熱抹油取適量麵糊煎成9片可麗餅。詳細製作步驟

 

貝夏梅醬Sauce béchamel:

奶油......2大匙

麵粉......3~4大匙

牛奶......250ml

肉荳蔻Musknuss.....少許

巴馬乾酪Pamesane.....4大匙

作法

熱鍋融化奶油。。加入麵粉攪拌續加入牛奶攪拌成無顆粒光滑麵糊,牛奶量可以依照需要調整加減。以摩擦板現磨入鮮鮮的荳蔻粉少許。加入乾酪混和均勻放涼備用。

 

 

組合

烤盅均勻的抹上奶油防沾。

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1.取一片可麗餅杓上3大匙的肉醬攤開抹勻+2大匙的貝夏梅白醬至於肉醬上。可麗餅捲起放入烤盅裡排列。完成全部預定的材料。

你可以用個人盅。或是一個大型烤盅都可以。

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2.在可麗卷上面排上切片的莫薩里拉乾酪Mozzarella。送入烤箱~

 

烤箱預熱190度C

 

放入烤盅烤到起士金黃大約25分鐘及完成。

 

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好吃美味的千層麵 

 

 

 

 

 

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大麥町太太 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 萍萍
  • 很好吃的樣子!

  • 非常好吃阿~

    大麥町太太 於 2013/11/26 00:03 回覆

  • LIZ
  • 哇,看起來真的好好吃哦。
    快流口水了。
    做法也挺簡單的,挺適合懶人一族。
    不過,晚上千萬不可以來逛您的格子-----
    呵,肚子會很餓-----

    謝謝在阿爾卑斯山的大麥町太太的熱情分享。
    祝您晚安。

    LIZ 親筆
  • 是阿~很簡單卻很好吃

    對於買不到千層麵皮的人來說可以吃千層麵了

    大麥町太太 於 2013/11/26 00:03 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 把料餡用可麗餅包起來在烤一烤!
    這招真棒~謝謝分享呢 :D
  • 貓~不客氣有機會試試看

    大麥町太太 於 2013/11/26 00:02 回覆

  • 喵喵
  • 哈哈.好吃噢.我要是到你們家一定和大麥町先生及兒子搶著吃喽.
    還是乖乖自己來做啦.呵呵......................
  • 不難做
    有做義大利麵將時不要忘記這樣的作法,可以試試好吃的

    大麥町太太 於 2013/12/01 16:53 回覆

  • eellenhuang
  • 確實創意無限 感覺很美味可口
  • 若是買不千層面的麵皮。用這方式也是很好吃阿~

    大麥町太太 於 2013/12/01 16:52 回覆

  • 淑娟 胡
  • 好棒的"煮"意和作法^^
    恭喜妳有了新天地繼續帶給我們新驚喜!


  • 請淑娟繼續支持ㄜ~謝謝

    大麥町太太 於 2013/12/08 16:30 回覆

  • 我叫謝翠花
  • 哇~這道菜真的好厲害好威呀!

    我除了讚嘆外還是只有讚嘆~(太厲害的大麥町太太)
  • 謝謝翠花
    希望你喜歡~

    大麥町太太 於 2014/01/07 02:50 回覆

  • 安馬家
  • 感覺很特別,我相信一定很好吃!
  • 絕對好吃!

    大麥町太太 於 2014/01/07 02:51 回覆

  • 雅芳
  • 你總有有趣的的美味主義 ^^

  • 料理是千變萬化只要合乎邏輯總是可以創出不同的美味。

    大麥町太太 於 2014/01/07 02:50 回覆

  • 惠惠
  • 妳好午安安喔~~
    千層面看起來超級好吃捏~~會做料理真不簡單~~祝妳新年快樂喔~~
  • 惠惠

    謝謝。以祝福您闔家 新年快樂。萬事吉祥如意,心想事成。

    大麥町太太 於 2014/01/28 00:59 回覆

  • sasa
  • 好想吃!
    我最近才看你的blog。跟你學做李子甜麪包,非常好食。現在和你打個招呼!來自香港的C9