我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

〝情人節〞

除了蛋糕之外，還有什麼甜蜜的滋味，可以讓兩人的空間更加浪漫？

做蛋糕太費周章，買蛋糕又太貴～

來一道「瑞士巧克力鍋」

搭上香氣迷人的咖啡，或者迷眩一點來杯氣泡酒

你覺得如何？

為了配合〝情人節〞的特殊日子。我情商  shu-kai 先生贊助演出，先為大家示範上演情人節「瑞士巧可力鍋」

〝那個少男不懷春〞SHU-KAI先生，先練習如何製作巧克力火鍋，然後再示範如何吃巧克力火鍋！

不過這個示範者似乎不太浪漫，因為他趕著吃完去打〝DS〞。所以算了～他沒過關在等兩年。

想要有個花費不多但是可以擁有兩人的浪漫空間的〝情人節〞？

1/3 杯鮮奶油 Tasse Schlagrahm

230g 細切的苦甜巧克力 bittesüsse fein  geschnittene Schkolade

3  湯匙 柑桔白蘭地 Esslöffel Grand Marnie〈optional〉〈酒精濃度40%〉你也可以以其他類酒精替代

〈以上調好的醬汁如果甜度不夠，可以加入2大匙的蜂蜜加味〉

將鮮奶油放入鍋中加溫，待溫度足夠溶解巧可力時〈不要煮沸騰〉。

將火力移開，放入切細的巧克力以及1湯匙的柑桔白蘭地，攪拌成光滑的巧可力醬。

將鍋中的巧可力醬，倒入預先準備好的火鍋中，在加入另外2湯匙的柑桔白蘭地攪拌勻即可上桌。

在鍋子底下點一小蠟燭，保持鍋中巧可力醬汁的濃滑。

接下來你可以沾上所有你喜歡的甜點；如水果或是海綿蛋糕〈預先切成入口的小方塊。〉

※※※有小朋友要吃，可以將柑桔白蘭地的2大匙以橘子汁取代。

祝你情人節享用愉快