上一道『麵糰子肉湯』是將〝烤豬〞變化著吃。


這一道『匈牙利燉肉飯』也是將菜色做變化。應用完成的 Gulasch匈牙利燉肉  &米一起燉煮即可,米的種類選擇可以用〝義大利燉飯米〞。


先以橄欖油略炒切碎的洋蔥至香味溢出,再加入米粒拌炒,然後漸進的加入匈牙利湯汁,煮到米粒熟透、湯汁收乾然後再放入肉塊拌勻即完成。


 



或者像我一樣簡易方法


將米洗乾淨,然後加入【Gulasch匈牙利燉肉】與湯汁,放入大同電鍋中煮,


2杯米/ 21/2杯湯汁


外鍋水2格


電鍋跳起來就OK了


很簡單


 


盛盤方式在米飯底下,或是邊邊加一些沙拉,再淋上醬汁即可。


這一道也是奧地利人喜歡的菜餚之一ㄜ~


 


 


※※我這次用的是長米較無粘性,與義大利專用的燉飯米口感不一樣,家庭食用,喜歡什麼樣的米粒依個人喜好,主要是應用多量的菜(剩菜),做出另外的一道菜的變化。


 


 


祝你好胃口


 








 

創作者介紹
創作者 大麥町太太 的頭像
大麥町太太

我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

大麥町太太 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()