有時候一些費時的菜,還是可以儲存不易走味的菜,我總是喜歡多做一些,以應臨時之需,當沒時間做飯時最方便,拿出來解凍就可以解決一餐,這要比一般罐頭或是泡麵健康的多。



之前做了一大鍋的『墨西哥辣肉醬』存放了一部份冷凍。


今天將他拿出來解凍,煮上一鍋通心麵~將醬料與通心麵拌合之後........灑上一些磨碎的帕梅薩諾義大利硬起士,跟MOZZARELLA奶酪焗烤就是一道美食,喜歡焗烤的人,可以試試看這一道做法。


 


1.煮一鍋水、水開~加入1大匙鹽再放入通心麵,依包裝指定時間煮熟....。


2.將通心麵以濾網瀝乾水份,拌入墨西哥辣肉醬,裝入焗烤抹油的盆子裡,灑上起士,喜歡吃辣的人可以再加上一些切末的綠辣椒


3.送入預熱    200度C 的烤箱..........焗烤至起士金黃完成後.....淋上些許的橄欖油即可享用。


 


 



3個人的中餐


墨西哥 辣肉醬焗烤通心麵   &  菜豆馬鈴薯沙拉


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

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