這道『沙拉雞柳』非常適合炎炎夏日~

將炸好的雞柳沾上美乃滋與沙拉同時入口,微酸、清新的口感吃起來很舒服。

重要的是孩子喜歡,料理步驟也很簡單。

 

材料:

A

雞胸肉......550g


B.醃料


蛋黃....2粒


全蛋.....1顆


料酒.....約1大匙


味精.....適量


油.....1大匙


麵粉.....2大匙


炸油.....適量


 


C.盤飾 


番茄......2粒  洗淨切片


高麗菜....切絲 泡冰水略約冰鎮


D.沾醬


檸檬口味美乃滋 (喜歡檸檬的清新可以在基本美乃茲醬裡加上1/2個檸檬汁跟少量的糖略為調拌)


 




 


作法:

1.將雞胸肉切條狀,取碗將雞胸肉條與醃料麵粉一起抓勻,備用。

2.將蔬菜洗淨處理舖在盤上。

3.起油鍋,油溫約180度,將作法1醃好的雞柳條下鍋,炸至金黃,取出放置於餐巾紙上瀝乾油脂,將雞柳條鋪排在沙拉上 。

4.擠上美乃滋醬即可。


 


 


 


 


創作者介紹

我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

大麥町太太 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • TS,Angel
  • <p>每次來您們家</p>
    <p>肚子都會咕嚕咕嚕的叫勒 ~ 好好吃的樣子喔 !!!!!!!</p>
    [版主回覆07/08/2010 01:36:02]<p>我認為是好菜才會上ㄜ~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p>以前這種家常菜是不貼的</p>
    <p>不過我想現在在奧地利的主婦應該會有不知道吃什麼?變不出花樣的困擾!!</p>
    <p>就分享一下了提供靈感了</p>
  • Wii奴
  • 這道料理~喜歡吃~很下飯....很少人會非斥這一道的喲~
    [版主回覆07/07/2010 21:24:45]<p>我家裡只要應付一個孩子就絞盡腦汁</p>
    <p>每天都要想給他吃什麼</p>
    <p>這道菜孩子喜歡<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • 多媽
  • <p>小朋友一定喜歡,我也要來試試~~</p>
    <p>謝謝sophia</p>
    [版主回覆07/07/2010 21:16:39]<p>不客氣多媽</p>
    <p>我也是你的格子受惠者 互相拉</p>
    <p>小朋友對這些食物好像都不會排斥</p>
    <p>願意吃都是好的鼓勵尤其是沒胃口時<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p> </p>
找更多相關文章與討論