天氣漸漸轉熱,在奧地利此季節許多人趁著假日,開始在庭院中架起烤肉架烤起肉來。

烤肉的季節到了~


沙拉是一定必備的配菜之一,這一類的花園沙拉基本上很簡單,喜歡什麼只要將當令的蔬菜水果綜和搭配一下,配上油醋汁或是優格醬汁吃起來清爽又健康。







材料     提供 4人份:

水煮雞蛋 ......2個

低脂優格......300g
鮮奶油Crème fraîche.....3湯匙
鹽,胡椒,糖
檸檬汁......1 / 2粒

水田芥菜Kresse......1盒
生菜沙拉Kopfsalat......1顆
紅番茄.....3-4粒(中型)
櫻桃蘿蔔Radieschen.....1束
洋蔥......1粒(小)


作法:

1.水煮雞蛋約 10分鐘。然後至於冰水中敲碎剝殼,切成8瓣。備用。

2.製作醬汁:混合優格和鮮奶油用鹽,胡椒,糖和檸檬汁調醬汁。

3.水芹洗淨瀝乾水份切碎加入醬汁中,攪拌。

4.生菜,番茄,蘿蔔和清洗。沙拉撕成一口大小的塊。番茄切成8瓣,櫻桃蘿蔔切成薄片。
雞蛋切成八瓣,洋蔥切絲。
5.將材料和調料組合淋上醬汁食用前拌合。



這沙拉與烤肉,香腸以及搭佐大蒜麵包













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我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

大麥町太太 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

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  • 向陽晃晃
  • <p>要不~我就跑到阿爾卑斯山下納涼去 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p>台灣天氣耴起來真要命 濕熱濕熱的很不舒服</p>
    <p>所以大家寧可待冷氣房囉</p>
    [版主回覆05/12/2011 15:55:59]想說現在台灣不是也缺水?<br><br>冷氣房很舒服所以在台灣未婚前我喜歡去咖啡shop喝咖啡看雜誌<br>還是去逛百貨公司<br><br>家!只是給晚上睡覺的地方<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/><br>
  • 向陽晃晃
  • <p>最近台灣也漸漸熱起來</p>
    <p>看到這沙拉真的清爽多~~</p>
    <p> </p>
    [版主回覆05/11/2011 19:35:07]以前在台灣時南、北溫度平均差約5度c<br>現在天氣就很熱夏天時要往哪裡去?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/30.gif"/><br>
  • CB
  • 雖然簡單~但看起來還真是一道美味的料理呢!!~^^~
    [版主回覆05/11/2011 12:40:32]CB<br><br>沙拉其實很簡單最重要的是在醬汁的變化<br><br>在歐洲沙拉醬汁跟台灣的不一樣<br>提供參考喜歡的人可以試試看不同醬汁的沙拉作法<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/><br><br>
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