Petersilie 荷蘭芹、巴西里、香芹也稱洋香菜。是歐洲廚房非常重要的新鮮香菜之一。








巴西里有多種品種,照片中的巴西里是歐洲廚房最常應用的一種,

另外還有如;芹菜的扁葉般的巴西里。

一種就是菜餐館餐里常用來裝飾用的巴西里,其葉片深綠呈現卷曲如蕾絲但口感粗粗的,香氣還有口感比照片中的巴西里差。


雖然這3種巴西里香氣類似,但實際扔有些許差異,但如無選擇也是可以取代。


































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我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

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