Petersilie 荷蘭芹、巴西里、香芹也稱洋香菜。是歐洲廚房非常重要的新鮮香菜之一。








巴西里有多種品種,照片中的巴西里是歐洲廚房最常應用的一種,

另外還有如;芹菜的扁葉般的巴西里。

一種就是菜餐館餐里常用來裝飾用的巴西里,其葉片深綠呈現卷曲如蕾絲但口感粗粗的,香氣還有口感比照片中的巴西里差。


雖然這3種巴西里香氣類似,但實際扔有些許差異,但如無選擇也是可以取代。


































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我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

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  • 予予媽咪
  • 姊姊~<br>巴西利一樣都要買種苗來種,還是可以留到開花結籽吶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/><br>被我剪來用後都長超慢的,一度想來去買多盆點回來種<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>
    [版主回覆04/20/2013 01:41:40]<br>有關這香菜我覺得很奇怪<br><br>如果是是去買農夫販售的幼苗栽種,通常都會長得很茂盛,如果是買盆栽的就算是移植到菜園也是停止生長維持一樣長不大。<br><br>我是聽說過有一些農植物有在基因上改良,所以就算是妳放到結籽這籽也不會生<br><br>所以要長得茂盛駔好去農友社買沒改良的種子。<br>
  • jj
  • <p>我有種喔~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p>
    <p>我喜歡用來調奶油香蒜醬,烤麵包巴西里不會變色東西看起來就很好吃</p>
    <p>可是高雄太熱每到夏天就掛了~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆04/10/2013 15:59:48]<br><br><br>嗯~真的台灣天氣一熱起來很多植物都不好照顧<br><br>你可以試著再室內找一個有陽光涼爽的位置種植。<br><br>做麵包用它可以增加視覺上的美感真的是不錯。<br>