我家在阿爾卑斯山 Alpenleben

採自  阿爾卑斯山 野生的草本茶

將無污染 Bio''咬人貓''與''野薄荷''自然風乾數日之後。。。即成養身草本茶。












咬人貓（蕁麻Brennnessel ） 有些草腥味、非常合適結合野薄荷的清涼，你可以依照自己的喜好或是養身需求，多一些咬人貓或是多一些薄荷。




夏日冷飲更是可以增加檸檬片或是其他香草。










蕁麻Brennnessel 在台灣民間稱之為咬人貓。

原因是咬人貓的莖與葉佈滿著尖銳刺毛，若觸及針刺將注入接觸到的皮膚蟻酸會如被辣椒辣到發麻、或是燙傷的疼痛感覺，通常被咬人貓觸及需要經過1~2天的時間這種疼痛才會消除。

一般在野外被咬人貓觸及最快最簡單的方式就是用尿液，也就是阿摩尼亞來酸鹼中和來減輕疼痛。

蕁麻Brennnessel 也就是咬人貓，雖然觸及會有疼痛感，但是卻是非常好的草藥，其全株有活血、祛風及止痛等功效，因此再台灣民間偏方會用蕁麻來刺激皮膚緩解風濕、關節炎。



在歐洲 蕁麻Brennnessel 也稱之為大自然的菠菜， 在奧地利鄉間每年春天許多人也會趁葉嫩時製作一道可口美食，蕁麻製成的料理則非常可口。或製作成茶包，作為日常保健清血飲品。


趁現在蕁麻Brennnessel還是嫩芽的時，摘取風乾做成一年份的茶飲。

採取 蕁麻Brennnessel 也就是咬人貓的方式，以剪刀剪下頂端的嫩葉，再將葉片攤開放在通風的地方自然風乾，即可收存裝罐。

自己製作Bio 蕁麻Brennnessel茶趁現在～




 

 


將風乾的茶葉裝入茶袋中，沖泡熱水悶約5分鐘極為風味清新又養身的茶飲，冷熱皆宜。

冷沖泡茶需要多一些的時間讓茶葉滲透。