目前日期文章:201509 (3)

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 在大多的水果中,有那一樣可以像蘋果一樣那麼多變! 

當水果香甜多汁、營養豐富。亦可做果醬、果乾、果泥、軟糖、做甜點、做糕點.........

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杏桃奶酪(起士)蛋糕。

(括號)起士、在歐洲類似這種蛋糕是稱為起士蛋糕。不過這跟紐約重起士蛋糕不同,紐約重起士是蒸烤的,這一款用的是吉利丁片凝結,所以製作這款蛋糕只需要烤個蛋糕體,剩下來的就看吉利丁的功力拉。

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巧克力蛋糕一直是最受歡迎的糕點之一,若是一個茶會少了巧克力蛋糕好像就不完整。

烘培的巧克力蛋糕,選擇好的巧克力非常重要,最好巧克力含量是55%。當然也要選擇好的公司好的品質。

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