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自製多用途『巴西里香草蒜味 奶油』塗醬   放至室溫柔軟可當麵包塗醬,或當烤麵包香料。

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Zirbenschnaps 松果酒

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杏桃 每年7月產季;因此這道甜點算是季節性的甜點,若不是在產季到奧地利觀光就很難吃到這一道甜點,除非是冷凍食品。

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有一種說法奧地利的甜點''少女的酥胸''是馬卡龍 Macaron的前身。

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到奧地理觀光一定要品嚐的甜點『維也納 蘋果卷/Wiener Apfelstrudel』

這個蘋果卷 型態、口感、有一定規則成品賣相好不好?口味好不好?就看個人的功力了。

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羊肉蔬菜起士餡

地中海美食 Pita羊肉蔬菜起士卷

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地中海美食 Pita/菠菜番茄菲達起士卷 

 

以Strudel 薄酥皮做成的料理除了奧地利最有名的甜點『蘋果卷』之外,其實還有更多的變化,不單是甜點這款麵皮更是廣泛的延伸應用在主菜或是搭配菜製作上。

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